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烹飪工藝與營養專業介紹：
主要課程:營養應用基礎、烹飪原料與加工技術、烹飪概論、廚政管理、中醫食療膳應用技術、營養食譜編制技術、餐飲心理學知識、餐飲法律法規與食品安全、食品營養與安全檢測技術、餐飲市場營銷、中餐烹調、中式面點、冷菜制作與拼擺、食品雕刻、糖藝、廚政管理、西餐烹調、西式面點、調酒。取證：中式烹調師、中式面點師、營養配餐員、公共營養師、餐飲職業經理人、西式烹調師、西式面點師、調酒師。
就業崗位群：中高檔酒店、賓館餐飲部廚房（中餐）、營養配餐公司、醫院（療養院）營養膳食科、中餐烹調崗位、中式面點崗位、營養配餐崗位、冷菜制作與拼擺、食品雕刻、糖藝制作崗位、中餐廚房業務領班、廚師長崗位。
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