【第一篇】：一專三員培訓交流材料，一專三員工作總結
交流材料同志們
大家上午好！ 很榮幸能夠借此機會和我們巉口鎮 “一專三員” 的同志們共同探討交流如何推動我鎮食品安全監管工作。
為了解決廣大農村和城鄉接合部地區食品市場監管任務重與 監管力量不足的問題。
中央和省、 區各級政府多次召開會議， 市、 研究部署。2011 年省政府根據《中華人民共和國食品安全法》、 《中華人民共和國食品安全法實施條例的有關規定》 下發了 ， 《省 政府辦公廳關于在全省農村推行“一專三員”食品安全監管機制 建設的意見》（甘政辦﹝2011﹞233 號）文件。同年區委、區政 府結合我區實際，也下發了《安定區人民政府關于印發在全區農 村推行“一專三員”食品安全監管機制建設的意見》（安政發 ﹝2011﹞58 號）文件。在全區也初步建立了“一專三員”制度， 我們巉口鎮去年也在農村推行了“一專三員”。
所謂 “一專三員” “一專”即鄉鎮食品監管專干,“三員” ， 即食品安全協管員、信息員和聯絡員。下面我就“一專三員”的 中的“三員”具體工作職責和大家做一番探討，希望能夠引起大 家對食品安全工作的高度重視。群防群控，共同做好我鎮食品安 全工作。
村級食品安全聯絡員的主要職責（包村干部）：村級食品安 全聯絡員負責與工商部門的溝通聯系，定期開展聯絡交流工作， 發揮好工商部門與廣大農村消費者之間的橋梁紐帶作用。
具體工作有：（一）定期開展聯絡交流工作，做好鎮政府、村級組織 與廣大農村消費者之間的溝通和協調。 （二）會同村委會對所包村食品安全情況每月進行1次 檢查，積極參與鎮食安委、監管部門組織的食品安全檢查活 動。
（三）指導和監督村級食品安全協管員、信息員開展工 作。及時向鎮食品安全監管辦公室反饋群眾投訴和對食品安 全監管工作的意見和建議。村級食品安全協管員的主要職責
食品安全協管員由村支書和 村主任擔任。在當地監管部門的指導和協調配合下，宣傳、貫徹 落實食品安全法律法規； 掌握本轄區食品經營者的基本情況及動 態變化情況，做好相關記錄；協助監管部門開展食品安全監督檢 查和案件查處工作；積極參加監管部門組織的相關會議、培訓和 其他活動。
具體工作有：1、宣傳、貫徹落實食品安全法律法規。向本 村的食品經營戶宣傳從事食品經營應具備的條件及食品安全法 等有關法律法規。（1）證照齊全。證照齊全是指食品經營者從事食品經營必須要辦理食品流通許可證和營業執照。從事食品經營，應當依法取得《食品流通許可證》 ，憑《食品流通許可證》辦理工 商登記，領取營業執照。未取得《食品流通許可證》和營業 執照的，不得從事食品經營。
食品經營者的經營條件發生 變化，不符合食品經營要求的，食品經營者應當立即采取整 改措施；有發生食品安全事故的潛在風險的，應當立即停止 食品經營活動，并向所在地縣級工商行政管理機關報告；需 要重新辦理許可手續的，應當依法辦理。辦理食品流通許可證需具備以下條件（23條） ：人員管理。
食品經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、 傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結 核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不 得從事接觸直接入口食品的工作。
食品經營人員每年應當進行健 康檢查，取得健康證明后方可參加工作。申請辦理食品流通許可 證。場地要求 1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保 持規定距離。2、經營場所與個人生活空間應當分開。3、經營場 所內部環境整潔。制度建立1、食品安全管理制度。2、從業人員 健康管理制度。設施要求1、具有與食品經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、 防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和 廢棄物的設備或者設施。2、設備空間布局和操作工藝流程 合理。3、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、 無害，能夠保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全 所需的溫度等特殊要求。不得將食品與有毒有害物品一同運 輸。4、直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔 的包裝材料、餐具；銷售無包裝的直接入口食品，應當使用 無毒、清潔的售貨工具。5、食品用具和容器必須與個人生 活用品嚴格分開。 取得食品流通許可證后向工商管理部門申請辦理營業 執照。
（2）禁止食品經營戶經營的食品（一）用非食品原料 生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可 能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產 的食品； （二）致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污 染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標 準限量的食品； （三）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他 特定人群的主輔食品； （四）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有 異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品； （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物 肉類及其制品； （六）未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類， 或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品； （七）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品； （八）超過保質期的食品； （九）無標簽的預包裝食品； （十）國家為防病等特殊需要明令禁止經營的食品； （十一）食品的標簽、說明書不符合《食品安全法》第四 十八條第三款規定的食品； （十二）沒有中文標簽、中文說明書或者中文標簽、中文 說明書不符合《食品安全法》第六十六條規定的進口的預包 裝食品； （十三）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被停止 經營的食品，在食品生產者采取補救措施且能保證食品安全 的情況下可以繼續銷售；銷售時應當向消費者明示生產者采 取的補救措施。
（3）督促食品經營者建立“一票通”臺賬。2、掌握本轄區食品經營者的基本情況及動態變化情況，做 好相關記錄； 食品安全協管員需每月對本村食品經營者的基本情況及動 態變化情況填寫報表作好記錄，上報鎮食安委辦公室。
3、宣傳、指導、督促本村食品經營戶推廣應用食品電子監 管平臺。
近期，工商部門對轄區內大部分食品經營戶安裝了食品監管 電子平臺。各村食品安全協管員須每月指導、督促食品經營戶使 用電子監管平臺。
并對未安裝和新開業的食品經營戶做好宣傳安 裝工作，確保本村食品經營戶全部納入食品安全電子監管平臺 食品安全信息員的主要職責：負責配合當地工商部門，利用 多種形式向所在行政村群眾宣傳食品安全法律法規和食品安全 常識；負責本轄區內食品安全信息的收集報送工作，掌握所在地 食品安全違法違規行為、食品安全事故、食品安全隱患，并及時 向工商部門匯報,建立工作記錄和統計臺賬，做好匯總上報相關 信息，積極參加業務培訓。
【第二篇】：一專三員，一專三員工作總結
011﹞ 16 號新窯礦區工業開發管理委員會 關于明確轄區食品安全工作“一專三員”及職 責的通知各煤礦企業、五舉農廠
為進一步加強轄區食品安全監管力度，健全和完善食品 安全長效機制，切實維護食品市場消費環境，現就轄區“一 專三員” （食品安全監管專干、食品安全協管員、信息員和 聯絡員）工作人員職責明確如下，請認真執行。
一、 “一專三員”工作人員 1.食品安全監管專干（食品藥品協管員） ：關金龍 2.
食品安全聯絡員 新柏煤礦：梁杰 新安煤礦：徐春雨 西溝門煤礦：魏雙元 新窯煤礦：趙炅 聚源煤礦：劉明學 大柳煤礦：陳強 周寨煤礦：朱軍軍 新周煤礦：劉伊 五舉農廠:李志平 百貫溝煤礦：姜斌 凈石溝煤礦：李濤 3.
食品安全協管員 新柏煤礦：朱懷濤 新安煤礦：劉林 西溝門煤礦：范多智 新窯煤礦：邵占榮 聚源煤礦：王彥文 大柳煤礦：馬少堂 周寨煤礦：李志昌 新周煤礦：賈槍社 五舉農廠:付玉俊 百貫溝煤礦：劉建洪 凈石溝煤礦：熊玉梅 4.
食品安全信息員 新柏煤礦：張樂富 新安煤礦：李維強 西溝門煤礦：許學鋒 新窯煤礦：王東升 聚源煤礦：梁正武 大柳煤礦：高海靜 周寨煤礦：馬東平 新周煤礦：穆紅艷 五舉農廠:龍維麗 百貫溝煤礦：杜中伏 凈石溝煤礦：馬小磊 二、 “一專三員”職責 （一）食品安全監管專干職責 食品安全監管專干負責鎮食品安全監管工作。
1.負責“一專三員”工作計劃、總結、組織協調和請示 報告等日常工作。
2.組織開展 《中華人民共和國食品安全法》 等相關法律、 法規和食品安全常識宣傳。
3.掌握轄區食品安全形勢和生產經營單位、個體經營戶 基本情況，定期向上級部門反饋市場動態，提供監管信息， 舉報制假售假等各類違法違規的食品生產銷售行為。
4.開展調查研究，了解和掌握基層食品安全方面的新情 況、新問題，及時向上級部門反映群眾對食品安全監管方面 的意見和建議。 5.及時發現并上報食品安全事件信息。
6.協助相關部門開展食品安全監督檢查和案件查處工 作。
（二）食品安全聯絡員職責 1.定期開展聯絡交流工作。
2.參與新窯管委會組織的食品安全檢查活動。
3.指導、 監督本企業食品安全協管員、 信息員開展工作。
及時向新窯管委會食品安全監管專干反饋群眾投訴和對食 品安全監管工作的意見建議。
（三）食品安全協管員職責 食品安全協管員承擔本企業的食品安全協管工作。
（四）食品安全信息員職責 食品安全信息員負責本企業食品安全信息收集、報送工 作。
二○一一年十一月十八日主題詞：食品安全一專三員通知新窯礦區管委會黨政綜合辦公室 2011 年 11 月 18 日印發
【第三篇】：王磨鎮一專三員實施方案，一專三員工作總結
011〕94 號關于在全鎮推行“一專三員”食品安全 監管機制的實施意見各村委會，鎮直有關單位
為了進一步規范我鎮食品市場秩序，加大食品安全監管力 度，切實保障食品安全和廣大群眾生命安全，促進社會和諧發 展，根據成政辦發〔2011〕71號文件精神，結合我鎮實際，現 就在全鎮推行“一專三員”（鎮級食品安全監管專干，村級食 品安全協管員、信息員和聯絡員）食品安全監管工作機制提出 如下實施意見。
一、充分認識推行“一專三員” 食品安全監管工作機制 的重要意義王磨鎮人民政府-1- 食品安全直接關系廣大群眾的身體健康和生命安全，關系 全鎮經濟健康發展和社會和諧穩定。近年來，鎮黨委、政府高 度重視食品安全監管，深入開展食品安全整治專項行動，規范 食品市場經營行為，全鎮食品市場消費環境逐步好轉，但監管 網絡不健全、監管機制不完善的問題仍然存在，食品安全監管 任務十分艱巨。在全鎮推行“一專三員”食品安全監管工作機 制，切實加強食品安全監管是整頓市場經濟秩序的客觀要求， 是化解社會矛盾、 保障和改善民生、 維護社會穩定的必然要求。
各村、鎮直有關單位要切實提高認識，緊緊圍繞食品安全監管 和食品安全事件應急處置能力建設， 在鎮、 村兩級建立健全 “一 專三員”食品安全監管機制，充分發揮基層組織在食品安全工 作中的監管作用，構筑農村食品安全防線，保障廣大群眾生命 安全。
二、建立健全“一專三員”食品安全監管體系 建立健全“一專三員” 鎮政府全面負責全鎮“一專三員”食品安全監管機制建設 工作，建立聯席會議制度，定期召開會議，分析食品安全形勢， 研究解決推行“一專三員”食品安全監管機制建設工作中遇到 的困難和問題。
各村要按照鎮政府的統一部署，負責“一專三員”食品安 全監管機制建設的具體實施，并落實好人員和監管任務。
食品安全監管專干由鎮政府人員兼任，食品安全聯絡員由 駐村干部擔任，食品安全協管員由村委會主任擔任，食品安全 信息員由村委會副主任或文書擔任。-2- 在鎮、村兩級要設立食品安全監管辦公室，達到“六有”標準， 即有專人負責、有辦公場所、有機構牌子、有工作制度、有工 作臺賬、有聯系電話。
各村“一專三員”監管機制在2011年9月底前全部建立， 要100%設置“三員”。
2011年10月份，由鎮食品安全委員會辦公室牽頭制定培訓 計劃，對“一專三員”進行集中培訓后上崗開展工作，充分發 揮“一專三員”在食品安全監管中的作用。
三、明確“一專三員”工作職責 (一)食品安全監管專干負責本鎮食品安全監管工作
食品安全監管專干負責本鎮食品安全監管工作
專干負責本鎮食品安全監管工作 1、負責“一專三員”工作計劃、總結、組織協調和請示 報告等日常工作。
2、組織開展《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、 法規和食品安全常識宣傳。
3、定期對村級食品安全協管員和信息員進行食品安全相 關法律知識、政策及有關業務知識培訓。
4、掌握全鎮食品安全形勢和生產經營單位、個體經營戶 基本情況，定期向鎮政府和縣級有關監管部門反饋市場動態， 提供監管信息，舉報制假售假等各類違法違規的食品生產銷售 行為。
5、開展調查研究，了解和掌握基層食品安全方面的新情 況、新問題，及時向鎮政府和縣級有關監管部門反映群眾對食 品安全監管方面的意見和建議。-3- 6、及時發現并上報食品安全事件信息。每季度向縣級食 品安全委員會統計上報本鎮食品安全監管信息。
7、協助相關職能部門開展食品安全監督檢查和案件查處 工作。
(二)食品安全聯絡員負責鎮、村兩級食品安全工作的協調 食品安全聯絡員負責鎮、 聯系工作
聯系工作
1、定期開展聯絡交流工作，做好鎮政府、村級組織與廣 大農村消費者之間的溝通和協調。
2、會同村委會對所包村食品安全情況每月進行1次檢查。
參與鎮上組織的食品安全檢查活動。
3、指導、監督村級食品安全協管員、信息員開展工作。
及時向鎮食品安全監管專干反饋群眾投訴和對食品安全監管 工作的意見建議。
(三)食品安全協管員承擔本行政村的食品安全協管工作
食品安全協管員承擔本行政村的食品安全協管工作
1、負責向本行政村群眾及食品經營單位進行《中華人民 共和國食品安全法》 等法律、 法規和食品安全常識的宣傳教育。
2、每月組織開展一次食品安全巡查，發現問題及時向鎮 食品安全監管專干或食品安全聯絡員報告。
3、及時掌握、記錄本行政村食品安全情況和食品生產經 營單位、個體經營戶的基本情況及經營動態。
4、協助相關部門開展食品安全監督檢查和對食品安全事 件的查處。
5、在當地發生重大食品安全事件時，及時向鎮政府和相 關部門報告，并做好現場保護，協助做好善后處理工作。-4- (四)食品安全信息員負責本村食品安全信息收集、報送工 食品安全信息員負責本村食品安全信息收集、 作
1、協助食品安全聯絡員、協管員向所在村群眾宣傳食品 安全法律、法規和食品安全常識。
2、協助食品安全聯絡員、協管員每月對本村內食品生產 經營單位、個體經營戶開展一次食品安全檢查活動，建立工作 記錄和統計臺賬并匯總上報相關信息。
3、負責本村30人以上自辦宴席的備案上報和檢查指導。
4、負責收集本村內食品安全違法違規行為，食品安全事 故、隱患和問題的投訴以及群眾對食品安全監管工作的意見建 議和要求，并及時向鎮食品安全監管專干或食品安全聯絡員報 告。
四、工作要求 （一）切實加強組織領導。要高度重視“一專三員”食品 切實加強組織領導。
安全監管機制建設，確定負責領導，認真研究和落實食品安全 監管措施。要結合實際，細化實施辦法，加強制度建設，完善 政策措施，將“一專三員”食品安全監管機制建設納入鎮、村 年度工作目標考核，及時調整不合格工作人員，為“一專三 員”制度順利推進提供有力保障。
（二）全面落實工作責任。嚴格落實工作責任制，逐步建 全面落實工作責任。
立健全“一專三員”的人員落實、責任落實、培訓落實、信息 傳遞、申訴調處、應急處置、日常檢查等工作機制。努力形成 政府總負責，監管部門協作配合，鎮、村兩級協管，廣大群眾 積極參與的農村食品安全監管新格局。鎮政府和縣級食品安全-5- 監管部門加強對“一專三員”法律法規和業務知識的培訓，定 期或不定期檢查指導“一專三員”工作開展情況，對發現的問 題要及時研究解決。工商、衛生、畜牧等站所要主動研究制定 與“一專三員”有機銜接的監管措施，提高監管效能，共同推 進農村食品安全監管工作。
（三）認真做好輿論宣傳工作。要充分利用報刊、電視、 認真做好輿論宣傳工作。
廣播、網絡等輿論宣傳媒體，并通過在鎮、村發放宣傳資料、 設立宣傳欄等形式，廣泛宣傳“一專三員”制度建設的內容和 意義，使全鎮廣大農村群眾充分了解“一專三員”的工作職 能，引導農村各類經濟組織、食品生產經營者和群眾支持配合 “一專三員”工作順利開展。
（四）加強監督檢查。要加強對“一專三員”機制建設工 加強監督檢查。
作的督查檢查，確保9月底前全部建立。“一專三員”備案記 錄要完整，資料要齊全。鎮上將在10月中旬派出檢查組對各村 “一專三員”機制建設情況進行檢查，并作為考核各村食品安 全監管工作的主要依據之一。年底將進行全面檢查驗收。二 0 一一年九月十四日主題詞：食品藥品安全 一專三員 實施意見 抄 送：縣委辦，政府辦，縣藥監局，縣工商局。
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