中草藥栽培技術專業于2008年6月經青海省教育廳批準，同年招生。2009年被批準為學院特色建設專業，目前正在向創建省級特色專業方向努力。
1.人才培養目標：為配合國家“西部大開發”和青海建設“綠色經濟強省”戰略；為青海藥用植物資源的開發利用和生物藥業發展培養出德、智、體美、勞全面發展，具有綜合素質高，實踐能力強，具有良好職業素質和職業道德,具備從事中草藥生產必備的專業理論知識和綜合職業技能，適應中草藥生產、基地建設、經營管理、技術服務及相關專業需要的高職層次的應用型、復合型的生產第一線需要的高等技術應用型人才和管理人才。
2.開設課程：根據本專業培養目標及人才業務要求，從培養應用型、復合型的生產第一線需要的高等技術應用型人才要求出發，本專業將課程分為必修課、選修課以及生產實訓三大系列能力培養模塊。
公共必修課：《思想政治理論》、《外語》、《體育》、《應用寫作》、《有機化學》、《計算機應用基礎》。
專業必修課：《植物基礎》、《植物環境》、《土壤肥料》、《田間試驗設計》、《中藥學》、《設施栽培技術》、《中草藥市場營銷》、《藥用植物資源》、《藥用植物組織培養》、《中藥的采集與加工》、《藥用植物栽培技術》、《藥用植物遺傳育種》、《中草藥病蟲害防治技術》、《藥事法規》等。
專業選修課：《科技論文》、《無土栽培》、《農業生態與環境保護》、《植物激素應用》、《農業技術推廣》、《設施園藝》、《新技術講座》、《食用菌栽培》等。
3.人才培養模式：
（1）堅持黨的基本路線，理解和貫徹黨和國家的方針、政策，有較強的法制觀念和良好的職業道德、
（2）良好的敬業精神，專業思想牢固，能吃苦耐勞，具有扎根基層、服務基層的良好意識，品德過硬。
（3）具有較寬的知識面，能較熟練的掌握中草藥栽培管理技術，中草藥采收加工、貯藏技術以及藥材經營等相關業務知識；初步具備獨立獲取跟蹤中藥材市場動態信息。
（4）比較扎實的專業理論和實際操作演示能力。具有可持續發展、獨立思考、分析解決問題的能力。
（5）具有較強的英語和計算機操作能力，以適應經濟全球化和辦公自動化，熟練使用現代辦公軟件的有關設備，能上網操作；具有一定的英語聽說讀寫能力，能借助詞典閱讀有關專業英語資料。
（6）實訓條件：本專業擁有設備先進、功能齊全的藥用植物實訓室、中藥飲片標本室、中草藥栽培技術實訓中心、藥用植物組織培養實訓室及1000m2的全自動智能化溫室、12000m2的校內實訓綠地，儀器設備總值達1000多萬元。同時在青海金珂藏藥、青海省億林有機枸杞生物有限公司、青海省湟源縣中醫院等企（事）業單位完成專業核心課程的技能訓練、頂崗實訓，同時為企業提供科技咨詢、生產服務，達到了“工學結合、校企合作”，有效地提高了學生實際操作能力和職業能力。
5.師資團隊：中草藥栽培技術專業現有專任教師 10名，其中博士1名，碩士4人，具有中高級職稱教師8名，助講2名，具有“雙師”素質教師8名。另外，根據人才培養模式和中草藥栽培技術專業的需要，聘請了具有較高技能的企業一線技術人員12人，擔任校外實訓指導教師，建立了一支相對穩定的外聘師資隊伍。他們理論功底扎實，思維活躍，并且擁有豐富的實踐經驗。目前，中草藥栽培技術專業具有一支職稱構成合理、學歷層次合理的師資隊伍。中草藥栽培技術專業成立了專業指導委員會，專兼職教師以定期座談研討、講座等工作方式經常進行交流，分析行業發展趨勢，指導優化專業課程設置。
6.就業方向：學生畢業后可在農林科研單位、農林行政管理部門、中草藥生產經營與管理單位、農業技術推廣單位、植物檢疫單位、農林生產資料經營企業、中草藥購銷和加工企業、自創實體等工作
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