毛利率法是指根據本期銷售總金額乘以上期實際（或本期計劃）毛利率匡算本期銷售毛利，并據以計算發出存貨和期末結存存貨成本的一種方法。
計算公式如下：
毛利率＝銷售毛利/銷售凈額×100%
銷售凈額＝商品銷售收入－銷售退回與折讓
銷售毛利＝銷售凈額×毛利率
銷售成本＝銷售凈額-銷售毛利 或 =銷售凈額×(1-毛利率)
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