食品科學(xué)與工程
學(xué)制：四年 授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)21世紀(jì)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，掌握現(xiàn)代食品科學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能，基礎(chǔ)扎實，知識面廣，綜合素質(zhì)高，適應(yīng)能力強(qiáng)，有創(chuàng)新精神，德、智、體全面發(fā)展，從事食品生產(chǎn)技術(shù)工藝設(shè)計、研究、教學(xué)與開發(fā)工作的食品科學(xué)與工程高級專業(yè)人才。
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