學院前身為1975年成立的日語專業，該專業是西部地區成立最早的日語專業。經過俄日語系、日語系、東方語言文化學院等幾個歷史發展時期后，以日語語言文學為基礎、經濟貿易為特色的日本文化經濟學院于2012年4月應運而生。日語專業是陜西省普通高等院校特色專業、名牌專業、校級重點學科，“基礎日語”為陜西省精品課程。1997年開始招收日語語言文學碩士研究生，2012年開始招收日語翻譯專業碩士（MTI）研究生。
學院師資力量雄厚，在編教師44人。其中博士學位者比例為35%，教授7人、副教授19人、外籍專家5人、碩士研究生導師26人。學院教學設備先進，圖書資料齊全，教學及科研成果豐碩。近年來，教師獲各類科研項目資助金額近50萬元，其中包括1項國家社科基金項目，4項教育部人文社科研究項目，4項教育部留學歸國人員科研啟動基金項目等。學院學生在歷年全國性各類演講、作文、口譯大賽中成績斐然。
近年來，學院積極探索雙專業、雙學位的培養模式。在扎實掌握日語基本功的前提下，鼓勵學生選報日英復語、經貿、翻譯等專業，力求將學生培養為“語言強、專業精”的跨界復合型人才。
學院先后與京都府立大學、福井大學、奈良教育大學、同志社大學、京都外國語大學、關西外國語大學、名古屋外國語大學等十余所日本知名高等院校建立友好校級交流關系，通過“2+1+1”、“2+2”、“雙學位”等多層次聯合培養的辦學模式，選派優秀學生赴日本進修或攻讀碩士、博士學位。每年赴交流院校進修、學習和攻讀學位的學生達百余名。
學院畢業生考研錄取率以及就業率一直保持在較高水平。主要考研錄取院校有北京大學、東京大學、京都大學、大阪大學、神戶大學、早稻田大學等國內外知名大學。日語專業畢業生遍布各地，主要活躍于政府機構、科研院所、高等院校以及外貿、旅游、金融、合資企業等行業。
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