公路工程與質量檢測專業是隨著公路建設而對公路工程質量控制人才的需求而設立的。主要培養公路工程與材料質量檢測方面的高技能專門人才。
專業所開設的主要課程有：工程測量、道路建設材料、公路勘測設計、結構檢測、公路工程監理等8門課程。
畢業生主要從事公路、城市道路、橋梁工程及一般路橋工程的監理及施工現場的質量檢測工作。
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