藝術學院是新鄉學院重點建設院系之一，現設視覺傳達設計、環境設計、動畫、美術學四個本科專業，藝術設計、裝潢藝術設計、電腦藝術設計、環境藝術設計四個?？茖I，擁有專業機房、多媒體教室、靜物室等教學設施和設備，確保了教學、科研等工作的正常開展。
學院現有教職工65人，其中教授1人，副教授8人，講師23人，具有碩士以上學歷（學位）的教師37人。多年來，學院科研成果斐然，先后在各類學術刊物上發表論文、作品400余篇（幅）；出版專著、教材30余部；承擔省廳級以上科研項目近60余項,獲省廳級獎30余次。
藝術學院教風嚴謹、學風端正，全體師生開拓創新、勤奮敬業?，F有在校全日制本?？茖W生2900余人，在省內三十余家裝潢、廣告、視覺傳達設計、多媒體制作等公司建立了實習實訓基地，已為社會輸送各類合格畢業生5000 余人。在全體師生的共同努力下，藝術學院的明天一定會更加輝煌，必將成為我省培養高級藝術設計人才的重要基地。
美術學專業（師范、本科）
培養目標：培養熱愛祖國，德、智、體全面發展，事業心強，熱愛美術教育工作，具有全新觀念和較高審美情趣，具備扎實美術理論和較強的造型能力；掌握美術教育和相關藝術門類的基本原理，具有較強美術教學和藝術創作能力，能從事美術教育、美術創作及美術研究的高級專業人才。
主要課程：素描、色彩、設計基礎、國畫、油畫、雕塑基礎、版畫基礎、攝影基礎、壁畫設計、陶藝基礎、重彩畫、中外美術史、美術教學論、透視學、解剖學、構圖學、色彩學、教育學、心理學、美學概論、美術作品欣賞與批評、藝術寫生、藝術考察等。
就業方向：學生畢業后，可在學校、電視臺、宣傳部門、文藝部門、展覽館、博物館、設計公司、考古等相關企事業單位從事美術教育、美術指導、專業繪畫、展覽策劃、多媒體、平面設計、管理等方面工作。
動畫專業（本科）
培養目標：培養電影、電視動畫和計算機動畫創作所需要的基礎知識及理論，能在電影、電視等媒體的制作崗位上，從事動畫原畫、動畫創意設計和編導及三維電腦動畫創作理論研究方面的專業人才，以及面向建筑、室內外景觀、城市規劃、產品設計、游戲軟件開發、教育等行業及有關單位從事虛擬現實動畫創作、教育研究和其他美術工作的，具有較強社會適應能力，德、智、體全面發展的專業人才。
主要課程：素描、色彩、速寫、構成原理、解剖、透視、影片分析、動畫原畫設計、動畫構圖設計、動畫分鏡頭臺本設計、動畫運動規律、攝影、二維動畫、三維動畫、動畫概論、影視劇作、視聽語言、動畫技法、影視動畫創作、場景設計、角色及造型設計、非編與合成、影視欄目包裝等。
就業方向：出版、裝飾、廣告傳媒、網絡傳媒、游戲設定、動畫制作、影視制作等領域。
視覺傳達設計專業（本科）
培養目標：適應現代化發展和知識化,信息化社會建設的需要,培養現代化建設所需要的具有完善人格,寬厚基礎創新精神和實踐競爭優勢素質的平面設計人才。
主要課程：素描、色彩、三大構成、設計概論、字體與標志設計、版面設計、包裝設計、廣告策劃、CI設計、裝飾繪畫、書籍裝楨、裝飾材料與表現、精繪、商業插圖、PHOTO、CORELDRAW 、ILLUSTRAOR 等。
就業方向：學生畢業后,可在設計單位、廣告公司、印刷出版部門、包裝裝潢設計公司、教育部門等單位從事教學研究，平面藝術創作和管理等工作。
環境設計專業（本科）
培養目標：培養適應國內環境藝術設計市場需要的,德、智、體、美全面發展的；具有一定的理論基礎、掌握設計方法；具有設計能力、施工能力和一定管理能力,熟練運用計算機語言進行環境藝術設計的應用型專門設計人才。
主要課程：素描、色彩、平面構成、色彩構成、立體構成、透視、建筑制圖、人體工程學、表現技法、景觀設計、居住空間設計、PHOTOSHOP 、LIGHTSCAPE 、3DMAX 、AutoCAD等。
就業方向：學生畢業后，可以從事建筑設計、室內設計和環境設計等設計工作，相應的工程施工工作，也可以從事行業部門的管理工作。
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