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學院擁有地球信息科學與遙感應用系統、邊坡與滑坡災害防治、工程災害及防護技術、隧道安全與監控、環境化工5個博士專業方向，環境科學與工程、礦業工程、地質資源與地質工程、安全科學與工程4個一級學科碩士點，環境工程、環境科學、地圖學與地理信息系統、巖土工程、地質工程、地球探測與信息技術6個二級學科碩士點，環境工程、地質工程2個專業學位碩士點，環境工程、地質工程2個工程碩士專業學位點。其中，環境科學與工程、地質資源與地質工程、地理學入選省級重點學科。學院現有1個省級生物質資源化技術開發基地、1個省級水土流失遙感監測評估與災害防治重點實驗室和5個校級研究所。
環境工程專業
本專業是福建省重點學科，主要培養從事環境污染控制工程、環境影響評價和環境規劃管理領域的復合型高級人才。要求學生系統掌握環境科學與工程專業的基礎理論知識、科學研究和工程設計方法，具有較強的獨立從事環境工程領域相關的規劃、管理、設計以及環境功能材料、產品相關的研發及應用能力。畢業后可在環境保護、市政工程、住房建設、技術監督、城市執法和國土、海關、商檢等政府相關部門，以及環境管理體系與環境標志產品認證機構、部門和企事業單位從事環境監察與應急、環境分析與監測、環境規劃與管理、環境影響評價、環保工程設計、施工和運營管理以及環境科學研究等工作。
安全工程專業
本專業是福建省高校唯一設置的安全工程本科專業，主要培養從事安全監察與管理、安全規劃與設計、安全技術及工程、安全教育與培訓等方面的復合型高級人才。要求學生系統掌握工廠、建筑、機電、交通、地鐵、物業、商廈、航空航天等領域的災害防治、職業健康、通風除塵、消防設計、安全檢測與監控、安全管理與法規、保險與風險評估、安全評價、安全系統工程等專業知識和實踐應用能力。畢業后可在政府機構、石油化工、消防機構、建筑工程與物業、交通工程、物流與運輸、商貿保險、海關、電力建設、安全評價機構、設計院所等部門從事安全技術和管理工作，也可在科研單位從事科學研究工作。
地質工程專業
本專業是福建省重點學科、福建省高等學校綜合改革試點專業，為國家注冊土木工程師執業資格考試專業之一，擁有地質資源與地質工程一級學科碩士點、巖土工程二級學科碩士點，主要培養巖土工程方向、工程地質方向的復合型高級人才，授予工學學士學位。通過理論學習與工程實踐，要求學生掌握工程地質、巖土力學和工程結構等專業基礎知識，具備外語、計算機、工程制圖和工程測量等基本技能，畢業生可在城鎮建設、土木建筑、水利水電、交通市政和國土資源等領域中的管理單位、勘察院、設計院、檢測中心、工程公司等部門從事巖土工程勘察設計、監測檢測、地基處理、基礎工程、隧道工程、邊坡工程及地質災害防治等技術工作和科學研究。
人文地理與城鄉規劃專業
本專業是福建省重點學科，主要培養人文地理與城鄉規劃方面的復合型高級人才，授予理學學士學位。通過理論學習與實踐訓練，要求學生系統掌握人文地理學及相關學科基礎知識以及城鄉區域規劃、城市總體規劃、鄉村規劃、詳細規劃、景觀設計、旅游規劃以及生態環境規劃的基本技能和工作流程。培養方案以人文地理學為基礎，城鄉規劃為主線，地理信息系統與遙感技術為特色，注重學生城鄉空間分析、模擬與規劃制圖等基本技能的訓練。畢業后可在城鄉規劃、住建、國土、發改、旅游、環境、園林、城管、房地產等部門和規劃設計單位從事城鄉規劃與管理工作。
資源循環科學與工程專業
本專業立足于國家發展戰略，以大力發展再生物質產業和再生資源產業為契機，培養從事再生資源開發利用、資源循環利用、新能源開發利用、能源環境保護、生物質和固體廢物資源化研究、開發和設計、管理等工作的跨學科復合型高級人才。要求學生掌握資源循環理論基礎和系統的專業知識，具有較強的獨立從事新能源、新材料的研發及生物質和固體廢物資源化研究、再生資源工藝設計、設備選型等能力。畢業后可在政府、經濟管理、環境保護、技術監督等部門及能源機構、科研院所、企事業單位從事新能源、新材料的開發與利用、生物質和固體廢物的資源化研究、傳統材料再生資源的鑒別、回收、處理、初加工、深加工、工藝設計、設備選型及科學研究等工作。
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