一、培養目標
本專業培養適應社會主義現代化建設和未來社會與科技發展需要的，德、智、體、美全面發展，掌握經濟學和管理學基礎理論、市場營銷基本理論，具有較強酒店營銷實踐能力、具備較強創新和實踐能力、有經理潛在素質的應用性專門人才。
二、主要課程
經濟學、管理學、飯店市場營銷學、市場調查與預測、市場營銷策劃、消費者行為學、推銷技術、廣告學、商務談判、飯店管理概論、餐飲經營與管理、客房經營與管理、宴會策劃與設計等。
三、本專業畢業生能獲得主要的知識和能力
1、掌握經濟學和管理學基礎理論、市場營銷的基本知識與基本技能和方法，并具有綜合應用所學知識分析和解決問題的基本能力。
2、掌握飯店營銷的技術手段，熟悉飯店市場營銷業務，能夠制定飯店營銷策略，實施飯店營銷管理，掌握飯店市場的發展態勢。
3、具有較強的語言與文字表達、人際溝通和信息獲取及分析能力。
4、掌握文獻檢索、查詢的基本方法，具有一定的英文閱讀能力和專業可持續發展潛力。
四、就業方向：本專業畢業生能在飯店或相關行業從事飯店營銷業務或其他營銷工作及管理工作。
五、實習酒店
北京釣魚臺國賓館、北京王府井希爾頓酒店、北京建國飯店、北京盤古酒店、北京皇冠假日、杭州洲際、太倉寶龍福朋喜來登、寧波華僑豪生、三亞麗思卡爾頓、龍悅海景、君瀾度假酒店、半山半島帆船港酒店、中州皇冠假日酒店、鄭州索菲特酒店、鄭州裕達國貿等，實習基地基本上都是國際酒店管理集團旗下的高星級酒店品牌。
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