培養目標：本專業培養具備水產動、植物增養殖科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在水產養殖生產、教育、科研和管理等企事業單位從事水產經濟動植物的增養殖生產、經營、教學、科研和管理等工作的高級科學技術人才。
主要課程：普通動物學、養殖生物學、魚類學、生物化學、普通生態學、微生物學、水產動物育種學、水產動物營養學、水產動物疾病學、水環境化學、水產增養殖學、水產養殖工程學等。
擇業方向：畢業生適合到水產、水利、漁政、海洋、動植物檢疫、生物制品、獸藥、飼料、水族觀賞、環境保護等有關企、事業單位或行政部門從事生產、經營、管理、科研、教學等工作。
專業特色：本專業以水產苗種培育與種質優化、水產動物營養生理與飼料配方、養殖環境維護與健康養殖為重點。強調通過專業課與實踐性訓練相結合的形式，使學生具有水產經濟動、植物增養殖技術、營養與飼料研發和水產病害防治等方面的專業基本技能，可直接參與社會化生產，盡快順利就業。
本專業畢業生符合學位授予條件者，授予農學學士學位。
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