廣州大學化學化工學院是理工類綜合學院，是中國化工學會副理事長單位、中國能源學會理事單位、廣東省高校化學化工協會理事長單位，擁有國家級化學化工實驗教學示范中心，國家食品工業的食品安全師培訓中心，化學工程與技術廣東省優勢學科，廣州市氫能與綠色催化重點實驗室，廣州市環境功能材料與技術重點實驗室。學院成立于2005年，其前身創辦于1958年的廣州師范學院化學系。現設有三系、二中心、四所，即化學系、化工系、食品系、實驗中心、分析測試中心、能源與催化研究所、現代化學技術與工程研究所、食品研究所、精細化工研究所。
學院師資力量雄厚，現有教職工80人，專任教師48人，有博士學位37人，碩士學位6人，具有碩士以上學位教師40人，占教職工總數的54%，教授18名，副教授19人，占教職工總數的51%，博士導師4人，碩士導師24人。學院現有化學工程與工藝省級特色專業、化學工程與工藝重點專業，省級精品資源共享課3門，廣東省教學示范基地1個，廣東省化學專業綜合改革示范點1個，廣東省化工改革試驗區1個，廣東省教學團隊2支。本院擁有化學和化學工程與技術兩個一級學科碩士點，設有化學、化學工程與工藝、食品科學與工程三個本科專業。近三年來學院立項的科研項目有54項，其中國家級10項、省市科研項目37項、與企業合作項目7項，研究經費達1699多萬元。近三年來獲得的各類科技獎達7項，授權專利13項，公開發表科研論文189篇，其中被SCI收錄78篇，EI收錄22篇、出版學術著作8部。
我院注重全面培養學生的綜合素質和創新能力。多年來，獲得學校科學研究、創新實驗、創業計劃等立項150余項，校級“挑戰杯”立項資助160余項，每年50%以上的學生獲得學校的各種科技創新立項資助。現有3人獲得“中國青少年科技創新獎”，獲得“挑戰杯”學生科技作品競賽國家級一、二、三等獎分別為1、4、2項，省級特、一、二、三等獎分別為5、6、6、6項；獲得“挑戰杯”大學生創業大賽國家級銀、銅獎分別為3、1項；省級一、二、三等獎分別為6、5、7項；“華南地區化工設計創業大賽”金、銀、銅獎分別為3、5、8項，團隊獎6項。近三年內，學生發表各類科技論文50余篇，其中SCI收錄論文16篇。2005屆本科生馮桂明同學、2009屆本科生林焦敏同學、2013屆本科生邱燕璇同學獲“全國青少年科技創新獎”，林焦敏同學同時獲第十一屆“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽國家一等獎，第十屆“挑戰杯”廣東大學生課外學術科技作品競賽特等獎并入圍2011年“中國大學生年度人物”候選人。邱燕璇同學同時獲“創青春.挑戰杯”廣東大學生課外學術科技作品競賽特等獎及第十三屆“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽國家一等獎，并入圍2014年“中國大學生年度人物”候選人。
學院實驗室面積5795平方米，固定資產3600余萬元。擁有的變溫掃描探針顯微鏡、原子吸收光譜儀、X-射線單晶衍射儀、X-射線粉末衍射儀、拉曼光譜儀、變溫掃描探針顯微鏡、電感應耦合等離子體發射光譜儀、氣相色譜-質譜聯用儀、紫外可見差示掃描量熱儀、紅外光譜儀及原位紅外光譜監控檢測系統、紫外可見吸收光譜儀、熒光光譜儀、高效液相色譜、綜合熱分析儀、比表面孔隙分析儀等系列大型儀器設備。同時與華南理工大學、中山大學、曁南大學、華南師范大學等高校同處廣州大學城，有良好的學術往來，所以精良的裝備和優美的外部環境為研究生的成長提供了完美的工作平臺。
學院分析測試中心為校院共管機構，實驗室面積超3000平方米。擁有固定資產4000余萬元儀器設備，多為先進的、高精密的、跨學科的大型設備，主要面向化工、材料、納米、地理、環境、生命、醫藥等眾多學科，已成為廣州大學科學研究的重要平臺和現代分析的重要基地。目前中心已取得省級資質認證，能從事材料微結構分析、有機和無機化合物的定性和定量分析、材料性能測定和環境質量檢測等工作。
■化學專業
學制學位：基本修業年限為四年，授予理學學士學位。
本專業具有四個專業方向：化學師范教育方向，商品檢驗與質量控制方向，精細化學品化學與技術方向，功能材料化學方向。學生可根據本人志愿和成績選擇其中一個專業方向或不同方向的課程進行學習。
1、化學師范教育方向
培養目標：掌握現代教育技術和教學基本技能，具有化學專業知識、基本的教育教學能力和教育科研能力，熱愛教育事業，能適應教育改革和發展需要的基礎教育工作者。
主要專業課程：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、結構化學、高分子化學、儀器分析、化學史、計算機輔助教學、教育測量學、化學學科教學論等
就業方向：在中學或社會教育機構從事化學教學，也可以在相關化學行業從事科學研究、應用開發和管理等工作。
2、商品檢驗與質量控制方向
培養目標：掌握化學品分析、商品檢驗及質量控制技能，具有一定創造性思維的高素質應用型專門人才。
主要專業課程：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、結構化學、高分子化學、儀器分析、有機波譜分析、分離技術、食品理化檢驗學、商品抽樣檢驗原理與質量控制等
就業方向：在食品、化工企業從事化驗檢驗和質量控制及管理等工作。
3、精細化學品化學與技術方向
培養目標：掌握精細化學品生產原理及技術，具有一定創造性思維的高素質應用型專門人才。
主要專業課程：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、結構化學、高分子化學、儀器分析、分離技術、化工基礎、精細化學品化學、精細化工及工藝學等
就業方向：在精細化學品企業從事精細化學品生產、新產品研發及管理等工作。
4、功能材料化學方向
培養目標：掌握先進功能材料理論，熟悉材料加工及配方等技術，具有一定創造性思維的高素質應用型專門人才。
主要專業課程：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、結構化學、高分子化學、儀器分析、塑料材料與配方設計、材料化學、納米材料、稀土發光材料等
就業方向：在塑料行業和功能材料生產加工企業從事塑料加工，功能材料生產與研發及管理等工作。
■化學工程與工藝專業
本專業基本修業年限為四年，授予工學學士學位。
本專業具有三個專業方向：精細化工、化工貿易、化工材料。學生可在四年級時根據本人志愿和成績選擇其中一個專業方向或不同方向的課程進行學習。
1、精細化工專業方向
培養目標：掌握化學工程與工藝的基本理論、基本方法和基本技能，能勝任精細化工、環境化工、高分子化工等相關化工行業的科學研究、產品開發及工程設計、生產技術管理及產品銷售等工作的高級技術人才，同時也為研究生的培養輸送合格人才。
主要專業課程：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化學反應工程、化工熱力學、化工工藝學、儀器分析、表面活性劑化學及應用、化妝品工藝學、涂料工藝學、香精香料工藝學、精細有機合成、色譜與波譜分析、無機精細合成、產品開發等。
就業方向：化工相關企業，尤其是精細化工行業（日用化學品、化妝品、涂料、香精香料等企業）、國家機關、大專院校、科研院所、環境保護等有關部門。
2、化工貿易專業方向
培養目標：掌握化學工程與工藝的基本理論與知識以及市場營銷的基本知識與技能，能勝任化工相關企業的生產技術管理及產品銷售，為化工行業輸送具有專業知識的技術管理及市場營銷的高級人才，同時也為研究生的培養輸送合格人才。
主要專業課程：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化學反應工程、化工熱力學、化學工藝學、管理學、市場營銷學、國際貿易、財政與金融、基礎會計、商品學、國家商法、精細化學品概論等。
就業方向：從事化工或相關行業的技術管理、市場分析、經濟管理、市場營銷等工作。
3、化工材料專業方向
培養目標：掌握數學、物理、化學等基礎知識和化學工程與工藝的基礎理論、基本知識以及基本技能，掌握化工材料生產過程的基本原理、專業技能和研究方法，獲得化學與化工實驗技能、工程實踐、科學研究與工程設計方法的基本訓練，具有對現有化工材料企業的生產過程進行模擬優化、革新改造，對新過程進行開發設計和對新產品進行研制的能力。
主要專業課程：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化學反應工程、化工熱力學、化學工藝學、新能源材料與技術、化工分離工程、化工傳遞過程、環境友好材料、化工過程開發、化工相圖分析、高分子材料與技術、無機化工材料導論等。
就業方向：在高分子材料、能源材料、環保材料等相關化工材料企業、科研院所等有關部門從事研發、生產和設計的工作。
■食品科學與工程專業
本專業基本修業年限為四年，授予工學學士學位。
本專業具有“食品科學與工程”專業方向和“食品質量與安全”兩個專業方向，學生可在二年級時根據本人志愿和成績選擇其中一個專業方向學習。
1、食品科學與工程專業方向
培養目標：掌握食品工程的基本理論、基本方法和基本技能，能勝任食品及相關行業的科學研究、產品開發及工程設計、生產技術管理及產品銷售等工作的高級技術人才，同時也為研究生的培養輸送合格人才。
主要專業課程：無機與分析化學、有機化學、物理化學、食品工程原理、生物化學、食品化學、食品分析、食品微生物學、食品工廠設計與環境保護、食品機械與設備、食品保藏和罐頭加工、飲料與焙烤加工、乳品加工與肉品加工等。
就業方向：各類食品相關企業以及國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、標準計量、衛生防疫、環境保護等有關部門。
2、食品質量與安全專業方向
培養目標：培養德智體全面發展、政治素質高、知識結構合理、業務能力強，具有較高的文化素質和健康的身體心理素質，掌握食品質量與安全的基本理論、基本方法和基本技能，能勝任食品及相關行業的分析檢測、安全評價、質量管理、科學研究等工作、能適應現代化食品工業發展需要的高級技術人才，同時也為研究生的培養輸送合格人才。
主要專業課程：分析化學、儀器分析、生物化學、食品化學、微生物學、食品安全學、食品毒理學、食品分析、食品衛生、食品科學、食品質量安全檢測、食品工藝、食品法規與標準、食品質量管理等。
就業方向：學生畢業后可在與食品質量與安全領域有關的技術監督部門、海關、食品質量檢驗與檢疫部門、食品安全立法或行政執法部門、企業、大專院校、科研單位等。
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