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——為何要高度重視食品安全問題

“三聚氰胺”，原本是一種對普通百姓來說非常陌生的化工原料，卻一度成了新聞聚焦、群眾熱議的對象。2008年9月，大型乳品企業三鹿集團生產的嬰幼兒奶粉中被查出含有可導致腎結石的三聚氰胺，釀成震驚全國的“三鹿事件”。這一事件的后果是嚴重的，教訓也是深刻的：導致近30萬名嬰兒患病，6名嬰兒死亡，并引發廣大群眾對乳制品的信任危機，導致乳品業全行業虧損，畜牧業、零售業等產業也受到影響。 “三鹿事件”再一次為我們敲響了保障食品安全的警鐘。怎樣進一步重視和切實做好食品安全工作，這是廣大群眾十分關心的一個現實問題。

食品安全為什么如此牽動國人心?

俗話說： “民以食為天?！边@形象地道出了食品對人類生存和發展的重要性。如果沒有了吃的、喝的，自然無法維持生命，而如果吃的、喝的東西不衛生、不安全，人的生命同樣會受到威脅。因此，食品作為人類最直接、須臾不可或缺的消費品，保證其安全的重要意義不言而喻。

此外，食品安全還關系到我國的對外貿易和國際聲譽。食品進出口貿易是國際經濟貿易的重要組成部分，如果發生食品安全問題，就會直接對食品出口造成重創，進而還會引起外交糾紛、影響國家形象。我國是食品進出口大國，2008年食品進出口貿易總額為865億美元，其中出口額366億美元，多年來食品出口合格率一直保持在99％以上，滿足了國外市場對質優、味美、價廉食品的需求。然而，近年來出現的一些食品安全問題為西方一些媒體提供了口實，他們往往夸大其詞，把我國出口食品中偶然發生的質量安全問題說成是整個中國食品業的問題，把食品業的問題說成是整個中國制造業的問題。這既影響了中國產品的國際形象，也影響了中國的國家形象。我國政府多次澄清，并發表《中國的食品質
量安全狀況》白皮書，積極加強食品安全的國際交流與合作，有力地維護了我國出口食品的信譽。同時，食品安全問題不僅是個重要的民生問題，還是個重要的政治問題，不僅事關國內經濟社會發展，還會影響國際經濟政治關系。必須加大保障食品安全工作的力度，努力提高食品安全水平，不斷滿足人民群眾的新期待、新愿望怎樣看待當前我國的食品安全狀況?從“瘦肉精”喂大的豬到“嗑藥”的多寶魚，從蘇丹紅“美容”的雞翅到礦物油“拋光”的大米……