茶學院
茶葉生產加工技術專業（品質管理方向）
本專業重點掌握茶葉品質的評價與質量管理的原理與方法，企業生產茶葉加工過程、貯藏與管理的基礎理論及專業知識，茶葉感官審評、茶葉理化檢驗，品質控制的最新理論，培養茶葉營銷實際工作技能，有一定創新能力的高級技術應用型人才。
茶葉生產加工技術專業（經濟與貿易方向）
本專業重點掌握茶業經濟管理原理與方法，貿易實踐技能，具備茶葉營銷管理、品牌管理、連鎖加盟運行、專業店運作、休閑產業經營管理，茶葉企業經營管理和茶藝館運營，培養茶葉經營實際工作技能，有一定開拓思路與能力的高級技術應用型人才。
茶文化專業（文化教育方向）本專業熟知了解茶文化知識，熟練掌握茶葉品鑒、泡茶技藝、品茗環境設置、各種茶會舉辦，中國各民族茶俗文化與應用，培養茶文化推廣機構教育工作，既懂茶知識又具表演藝術才能的高素質茶藝專業技能型人才。
茶文化專業（創意營銷方向）
本專業重點掌握茶文化知識與茶品牌形象，茶市場營銷環境、行業及消費市場調研、分析與預測，企業戰略及其規劃、企業目標市場戰略以及市場營銷組織與管理等，培養具有茶文化行銷等技能型高素質茶藝師、營銷師。
商學院
會計與審計專業
本專業旨在培養熟悉會計基本理論及相關經濟管理知識，掌握會計核算技能、財務分析和審計技能，以及常用財務軟件的操作，能較好地從事會計實務、財務管理和審計工作的高素質技能型專門人才。
會計電算化專業
本專業旨在培養熟悉我國財經政策和會計法規，了解國際會計準則和國際慣例，具有專業基礎理論知識和較強的會計電算化應用能力，熟練掌握計算機應用及操作技術，能在相關部門和單位從事會計核算、財務管理及審計工作的高素質技能型專門人才。在校考取會計從業資格證。
旅游管理專業（酒店、會所管理方向）
本專業方向旨在培養具有旅游管理基礎知識、現代酒店管理的基本理論知識和專業技能、良好的職業道德，熟悉旅游法律法規，能勝任高星級旅游飯店、高級會所、餐飲企業、旅游部門服務和管理工作的高素質技能型專門人才。
旅游管理（導游管理方向）
本專業方向旨在培養具有旅游管理基礎知識，熟悉旅游法律法規，熟練掌握導游服務技能、旅行社經營與管理能力等專業技能，能勝任導游、領隊、景區景點講解、茶文化旅游設計、旅游市場營銷、旅游部門服務與管理等崗位工作的高素質技能型專門人才。
*旅游管理（國際海乘方向、合作辦學）
本專業旨在培養適應社會主義市場經濟建設需要，掌握扎實的國際航運經營管理、國際航運法規的基礎理論及專業知識，從事空乘、星級豪華郵輪及動車組乘務倉服務人員工作，具有綜合分析能力、經營決策能力和實際操作能力的德智體美全面發展的高素質應用型專業人才。
市場開發與營銷專業
本專業旨在培養具有專業基礎知識和基本技能，適應生產、建設、管理和服務需要，具有良好的政治素質、職業道德和敬業精神，具備市場營銷、市場開發與管理能力，能夠從事企業單位、事業單位的商品銷售、營銷策劃、市場調查、客戶開發、營銷管理、銷售管理等工作的高素質技能型專門人才。
*市場開發與營銷（中外合作）
本專業旨在為各類工商企業培養從事企業市場營銷活動以及市場管理的具有較高職業技能和職業道德，進行市場調研與分析、營銷策劃、產品銷售、客戶管理、銷售隊伍管理等工作的應用型高技能人才,與美國托馬斯大學合作辦學，托馬斯大學于1950年建立于美國喬治亞州南部的托馬斯威爾市。學校注重職業發展，提供學士及碩士教育，并已擁有著名的商業、教育、刑事司法、健康、公共服務及科學藝術等眾多專業方向。
國際經濟與貿易專業
本專業旨在培養具有國際經濟、國際貿易、國際結算、國際商務談判等現代國際貿易專業知識和實踐操作技能，掌握計算機、網絡等現代經營技能，能在涉外經濟貿易部門、外資企業、銀行等金融機構以及政府機構從事國際貿易、商務談判、進出口商品報關等工作的高素質技能型專門人才。
物流管理專業
本專業旨在培養具有物流管理基礎知識，具有較強的倉儲與配送及各方面管理能力，掌握物流管理信息技術、物流流程運作、信息收集、加工、分析和維護等技能，可勝任采購倉儲管理、質量檢驗管理、安全運輸調度管理，物流企業結算業務和核算業務人員、物資營銷人員、物流企業管理等崗位工作的高素質技能型專門人才。
連鎖經營管理專業
本專業旨在培養具有連鎖經營管理基礎知識，具有連鎖經營市場營銷策劃能力、商務溝通能力、電子商務技能、經營管理能力，能從事市場調查研究、產品連鎖推廣、商務溝通、連鎖購銷業務、連鎖店營銷策劃與管理、超市連鎖經營管理、連鎖店電子商務運營與管理、連鎖店物流管理、公關與廣告策劃等連鎖經營管理工作的高素質技能型專門人才。
財務管理專業
本專業旨在培養具有系統財務管理基本理論知識，掌握較全面的財務管理工具與技能，注重財務管理信息的開發與利用，熟悉有關經濟法律法規，能勝任各類企事業單位以及金融企業、會計師事務所等單位從事財務管理、會計、審計等崗位工作的高素質技能型專門人才。
商務英語專業（學前英語方向）
本專業旨在培養具有較強的商務英語聽、說、讀、寫、譯等能力；具有英語教育、英語培訓教學能力；熟悉國際商務的基本理論知識和操作程序，具有較強的商務運作能力；；能在外經貿、企事業、商務等部門從事涉外商務、口譯、筆譯、以及經濟管理工作、學前教育機構的高端技能型專門人才；此外還培養德智體美全面發展，良好的人文素養與綜合素質，良好的溝通能力、觀察能力和可持續發展能力。
食品科技學院
食品加工技術專業
本專業旨在培養掌握天然健康綠色的食品生產工藝流程和關鍵技術點，掌握食品分析檢驗的理論知識和操作技能，食品質量管理三方面能力的符合食品行業企業需求的實踐能力強、綜合素質高的高技能型人才。
食品加工技術專業（食品工藝與產品開發方向）
本專業方向旨在培養掌握現代食品加工工藝技術的最新理論，能合理設計食品工廠，具有新產品、新工藝的研究開發的創新能力，能設計合理的產品配方和加工工藝；具有食品理化微生物檢驗檢測技術；能從事食品生產技術、管理的高技能型人才。
食品營養與檢測專業
本專業旨在培養具有食品科學、營養學、衛生學、微生物學、毒理學的基本理論，對食品中危害或潛在危害人體健康因素能夠進行有效的預防和控制；能夠在食品生產加工進行食品營養強化和平衡膳食設計；在食品運輸儲藏過程中，保存食品的營養物質和保健成分，減少流失；能夠在流通和消費領域從事食品營養價值評價、食品安全性評價、食品安全衛生管理、質量管理；能夠根據國家標準、企事業標準嚴格、準確地對產品進行檢測以及分析，能夠使用大型分析儀器（氣相色譜液相色譜對農殘進行檢測、使用原子吸收分光光度計等）對重金屬等食品有害成分進行分析等工作的高素質技能型人才。
食品營養與檢測專業（公共營養師方向）
本專業面向公共營養師，專業方向旨在培養從事營養評價、營養指導、營養宣教、營養管理、食品安全管理與監督，并指導人們合理營養、平衡膳食，以及從事營養教學，具備公共營養師崗位的基本知識和實際能力的高級專門技術人才。
食品質量與安全監管專業本專業旨在培養適應我國食品質量安全事業發展需要，具備優良職業素質，掌握食品質量管理與安全檢測技術的基本理論、技能，熟知現代食品質量安全體系和標準，能夠在食品生產、經營、消費過程中從事食品質量控制及安全監督管理工作的高素質技能型人才。接受從食品原料生產到產品加工乃至貯運、消費。
藝術設計學院
藝術設計專業（室內藝術設計方向）
本專業旨在培養掌握室內設計與制作的基本理論和專業知識，能識讀房屋建筑設計圖紙并按照設計要求繪制室內設計制作圖，能在指導下從事室內設計與制作、工程施工與裝飾、景觀規劃與房地產開發項目管理的高素質技能型人才。
*藝術設計專業（珠寶設計與鑒賞方向、閩臺合作）
本專業旨在培養具有良好的職業素質和文化修養，扎實的珠寶專業理論基礎知識，能運用現代科學知識、珠寶設計與工藝技能及先進科技手段，從事珠寶行業設計、生產、檢測、加工、經營管理方面職業技能的高素質技能型人才，與臺灣國立藝術大學、臺灣大同學校等多所臺灣其他學校合作辦學。
藝術設計（藝術陶瓷設計與營銷方向）
本專業旨在培養陶瓷造型、裝飾、現代陶藝設計、制作與營銷的高級專門人才。通過學習陶瓷藝術有關的基本知識，培養學生具有獨立設計與制作的技術、技巧，結合現代時尚的觀念表現、運用陶瓷材料的能力，同時能經營開辦陶瓷工作室、工廠、商店，系統、完整地掌握本學科的專業知識，具有較強專業技能和較高的文化藝術修養。
多媒體設計與制作（攝影與廣告設計方向）
本專業旨在培養具有良好的職業素質和文化修養，扎實的攝影與廣告設計能力，能從事商業廣告攝影、影視劇制作、策劃設計、文宣等工作，服務于海峽西岸經濟區建設的高素質技能型人才。
*多媒體設計與制作（網絡技術與影視動畫方向、閩臺合作）
本專業旨在培養具備良好的職業素質和文化修養，掌握網絡技術與影視動畫基本理論知識，熟練地掌握網站管理和二維動畫、三維動畫、漫畫創作、游戲美術設計、影視后期制作的高素質技能型人才，與臺灣國立藝術大學、臺灣大同學校等多所臺灣學校緊密合作，給學生創造更好的學習環境，方便學術的交流。
多媒體設計與制作（網絡技術與影視動畫方向）
本專業旨在培養扎實的網頁設計與制作專業理論基礎知識，能運用現代科學知識、網頁設計與工藝技能及先進科技手段，從事網絡維護、網絡美工、網頁設計、網絡公司專業設計等相關工作，具備從事網站管理方面職業技能，既可在網絡相關企業和網絡公司就業，也可獨立地從事網絡創業。
建筑工程學院
建筑工程管理專業
本專業旨在培養掌握建筑工程理論和知識，具備崗位職業能力，職業素質優良，實踐能力突出，能進行施工圖的識讀，工程測量的放樣，工程材料檢驗與管理，工程質量控制、檢查與驗收，施工現場技術指導與組織管理，從事建筑行業緊缺型工作的高素質技能型人才。
工程造價專業
本專業旨在培養學生熟悉建筑、安裝工程施工與管理，建筑結構的基本知識，了解價格原理與工程造價計價基本理論和工程造價全過程管理、熟悉招投標與合同管理業務。突出技術應用能力的培養，以適應生產、建設、管理需要，以建筑行業緊缺的材料員、造價員、資料員的人才培養為目標，以工程建設施工階段工程造價的確定與控制為培養重點的高素質應用型人才。
建筑工程技術專業
本專業旨在培養掌握本專業必備的基礎理論、專業知識和技能，具有從事建筑工程施工與設計管理、工程監理、工程預算、質量檢測、安全管理、材料試驗、招投標代理等專業實際工作能力和技能的高素質技能型人才。
備注：標記“*”專業學費及學制模式以福建省教育廳批復為準。
更多學歷考試信息請查看學歷考試網
公眾號
事業單位
當前位置：
公考類
招聘類
各類考試
