藥材質量的好壞與其所含有效成分的多少密切相關。有效物質含量的高低除取決于藥用植物種類、種質、藥用部位、產地、栽培外，藥材的采收年限、季節、時問、方法等直接影響藥材的質量、產量和收獲率。槐花在花蕾期蘆丁的含量最高可達28％，如已開花，則蘆丁含量急劇下降；甘草在生長初期甘草甜素的含量為6．5％，開花前期為10．5％，開花盛期為4．5％，生長末期為3．5％。
中藥材的適時采收是生產優質藥材的重要環節。對此，歷代本草早有記載：如《本草經集注》載：“其根物多以二月八月采者，謂春初津潤始萌，未充枝葉，勢力淳濃也。至秋枝葉干枯，津潤歸流于下也。大抵春寧宜早，秋寧宜晚，花、實、莖、葉，各隨其成熟爾。”李呆謂：“凡諸草、木、昆蟲，產之有地；根、葉、花、實，采之有時。失其地，則性味少異；失其時，則氣味不全。”
所以中藥材的合理采收，對保證藥材優質高產，保護和擴大藥源以及中藥資源的可持續利用具有重要意義。
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